Детское питание в баночках: да или нет?

Какую смесь выбрать для ребенка?

На прилавках аптек и магазинов огромное количество описываемых товаров отечественного и заграничного производства, среди которых легко потеряться. Ориентироваться на стоимость как показатель качества ошибочно. Рейтинг детских смесей показывает, что часто дешевые продукты лучше дорогих

Родителям важно изучать состав питания и степень его соответствия возрасту и потребностям малыша

Какая смесь лучше для новорожденного?

Описываемая группа раннего питания у всех производителей помечается цифрой «1» на упаковке. Детские смеси от 0 до 6 месяцев должны быть максимально адаптированы для младенцев, приближены по содержанию химических веществ к натуральному грудному молоку (если нет других медицинских рекомендаций). Желательно, чтобы продукт не включал рапсового и подсолнечного масла.

Рейтинг смесей для новорожденных, основанный на мнениях педиатров:

1. Nutrilon от фирмы Nutricia. Производится в Голландии, обогащена нуклеотидами, полиненасыщенными жирными кислотами, пребиотиками, витаминами и минералами. Это лучшая смесь для новорожденных, но дорогостоящая.
2. Малютка (производители – Россия и Украина). Очень популярный продукт благодаря отличному качеству и невысокой цене. Смесь максимально адаптирована для младенцев в возрасте 0-6 месяцев, хорошо усваивается и похожа по составу на грудное молоко.
3. Similac от компании Abbott. Выпускается в Дании, содержит пребиотики, йод, таурин и лактозу. Продукт благоприятно сказывается на пищеварении, предотвращает возникновение колик и уменьшает газообразование.
4. NAN от Nestle. Швейцарская смесь, но дочерние предприятия могут находиться в любой стране. Такое питание содержит комплекс ценных витаминов и микроэлементов, поэтому укрепляет иммунитет крохи и помогает функционированию желудочно-кишечного тракта.
5. Nestogen, производитель – тоже Nestle. В составе смеси имеются пребиотики, обеспечивающие комфортное пищеварение и отсутствие таких проблем, как метеоризм, избыточное срыгивание, запоры или диарея.

Рейтинг продукции, включающей специализированные лечебные серии (гипоаллергенные, при проблемах с кишечником, непереносимости лактозы и другие):

• Nutrilak;
• Нэнни;
• Kabrita;
• Alfaré.

Смесь для детей от 6 месяцев

После полугода малыши легче усваивают коровье молоко, их питание может содержать частично гидролизованные белки. Такие детские смеси маркируются цифрой «2» на упаковке. Они менее насыщены витаминами и минералами, пре- и пробиотиками, потому что с 6-ти месяцев начинается введение прикорма. Рейтинг, позволяющий определить, какая детская смесь лучше в указанном возрасте:

• Nutrilon;
• Materna;
• Nuppi;
• Similac;
• Малютка;
• Nestogen;
• NAN;
• Semper;
• Агуша;
• Enfamil.

Какую смесь выбрать ребенку после года?

Ребенок старше 12 месяцев хорошо переваривает молочный белок, но еще не готов к натуральному продукту, как коровьему, так и козьему. Детские сухие смеси, концентраты или готовые жидкости для годовалых малышей маркируются цифрой «3» на этикетке. Они входят в группу частично или неадаптированного питания, могу включать сухое обработанное молоко. Перечень рекомендуемых педиатрами смесей:

• Nutrilak;
• Малютка;
• Peptamen;
• NAN;
• Kabrita.

Какую смесь выбрать для недоношенных детей?

Преждевременно родившемуся крохе необходимо питание с повышенной энергетической ценностью и увеличенной концентрацией витаминов, микро- и макроэлементов. Какую смесь выбрать для новорожденного недоношенного малыша должен посоветовать педиатр. Данный тип продукции маркируется цифрой «0» или буквами «pre», «пре» в названии. Самая лучшая смесь для новорожденных, появившихся на свет раньше срока, может быть выбрана из следующего списка:

• NAN;
• Aptamil;
• Nutrilon;
• Similac;
• Nutrilak.

Упаковочный вопрос

Даже если раньше, в «дородительский» период, вы никогда не заходили в ряды с детским питанием, то теперь наверняка станете их частым гостем. А там – глаза разбегаются. Чтобы разобраться во всём, начнём по порядку – с того, во что упаковывают детские консервы.

Сейчас более других распространены четыре вида упаковок:

• Стеклянные банки
• Металлическая тара
• Тетрапак
• Пауч

И если с первыми тремя мы все знакомы давно и с ними нам всё более-менее понятно, то последняя заслуживает более подробного рассказа.

Упаковка типа «пауч» (от англ. pouch – мешок, чехол) представляет собой пакетики с закручивающейся пластиковой крышечкой, которые изготавливаются из специальной плёнки, не пропускающей свет, влагу, запахи, воздух и бактерии. При этом такая упаковка долгое время сохраняет все свойства продукта.

 Детское питание в упаковке типа «пауч» имеет ряд преимуществ:

• Пакетики не бьются, они очень прочные, их сложно порвать.
• Они лёгкие и компактные.
• Их удобно брать с собой в дорогу.
• Для того чтобы накормить ребёнка, не потребуются ложка или тарелка.
• Ребёнок может есть сам, без помощи родителей. И при этом довольно трудно испачкаться.
• Завинчивающаяся крышечка даёт возможность надёжно закрыть пакетик, если съедено не всё содержимое.
• Многие производители детского питания выпускают упаковки «пауч» с крышечками, которые представляют из себя элементы конструктора. Дети с удовольствием собирают детали и играют в них.

Баночки или готовить самой

После взвешивания всех плюсов и минусов у молодых родителей все равно остаются сомнения, выбрать прикорм в баночках или же готовить самим.

Многие мамы пишут мне, что их смущает, что яблоки, купленные в магазине для ребенка, обрабатывались химикатами. Но ведь и удостовериться в качестве заводского питания не получится.

Для детей-аллергиков выпускаются специальные пюре без коровьего молока и глютена — это может быть хорошим облегчением для мам.

Аллергические реакции часто встречаются, когда прикорм введен неверно: например, начали не с тех продуктов, или даете слишком большие объемы.

Прикорм не любит спешки. Необходимо строго придерживаться всех правил.

Если уж сыпь снова дала о себе знать, исключите продукт из рациона малыша, но не навсегда. Через некоторое время обязательно попробуйте снова накормить его тем продуктом.

Важно! Оптимальный вариант — это использовать баночное питание изредка либо в самом начале прикорма. Затем плавно расширять рацион и не забывать переходить к более плотной пище, учить ребенка жевать

Подробнее о введении прикорма, увеличении порций и секретах детского аппетита смотрите в интернет-курса Азбука прикорма>>>

Затем плавно расширять рацион и не забывать переходить к более плотной пище, учить ребенка жевать. Подробнее о введении прикорма, увеличении порций и секретах детского аппетита смотрите в интернет-курса Азбука прикорма>>>

Начало прикорма

В возрасте 6 месяцев начинается время введения прикорма.

К этому времени ребенок проявляет:

1. Активный пищевой интерес — хочет перехватить вашу ложку с едой.
2. У него угас рефлекс выталкивания языка.
3. Малыш удвоил вес при рождении.

Это основные признаки того, что малышу можно вводить прикорм.

Грудью ребенок, конечно, тоже еще наедается, но прикорм позволяет восполнить нехватку железа и цинка, которых в грудном молоке уже может быть недостаточно.

Начинать прикорм можно на ваше усмотрение: с овощей, каш или фруктов. Затем плавно добавляете новые продукты и расширяете рацион питания малыша.

Каждый продукт вводится постепенно и проверяется на аллергичность.

Важно! Кормите малыша новыми продуктами в первой половине дня и помните, что введение прикорма не отменяет грудного вскармливания, а лишь дополняет его

Готовим сами

Итак, нередко родителям приходится самим становиться диетологами своих малышей. И не всегда их выбор падает на питание из магазина.

Некоторые родители считают, что витамины и другие полезные вещества сохраняются лишь в пище, которая приготовлена только что, и не понимают, как возможен длительный срок хранения у детского питания, на котором написано «без консервантов». На самом деле современные упаковочные технологии и почти мгновенная пастеризация продуктов сохраняют большинство их полезных свойств. А вот наличие загустителей — веществ, придающих пюре особую плотную консистенцию, — действительно нежелательно: они безвредны для ребенка, но своим присутствием делают питательную ценность продукта более низкой, а его покупку — менее выгодной.

Многие предпочитают готовить сами из финансовых соображений. Оказывается, это не только отечественная проблема — составители британской родительской энциклопедии «Ребенок и уход за ним», в частности, отмечают: «Кормить ребенка лишь из баночек, упаковок и коробочек очень дорого по сравнению с пищей домашнего приготовления».

Действительно, если говорить о качественном питании, то одна баночка пюре стоит столько же, сколько некоторые мамы тратят в день на себя самих. Аргументом «против» выступает также и то, что прежде чем определишь, что именно нравится именно ребенку, приходится перепробовать многое. Оксана, мама полуторагодовалой Насти: «Финансовое положение играет не последнюю роль при выборе вида питания. Моя дочь кушает очень плохо, и я не могу себе позволить каждый день выкладывать по 50-100 рублей, пытаясь определить, понравится ли ей очередная банка. Так что я сама отвариваю и протираю овощи, фрукты, мясо, курочку. Единственное, что я покупаю готовым — это растворимые каши. Это получается довольно экономично и к тому же очень удобно».

Правила введения и приготовления фруктового пюре

• Прикорм начинают давать с ½ чайной ложечки и постепенно увеличивают норму до 50-60 грамм, к году дозировку можно увеличить до 100 грамм;
• Сначала вводите однокомпонентные пюре, затем уже из нескольких ингредиентов. И только после того, как каждый продукт в рецепте введен в рацион малыша;
• Нельзя начинать прикорм во время болезни и стресса малыша, когда режутся зубки, при жаркой погоде;
• Не вводите в рацион сразу два новых продукта. Делайте промежутки по 5-7 дней;
• После введения нового продукта внимательно следите за реакцией грудничка, так как может возникнуть пищевая аллергия. Если вы обнаружили расстройства желудка и стула, раздражения на коже и другие симптомы аллергии или отравления, исключите раздражитель из рациона и обратитесь к педиатру;
• Начинайте прикорм с зеленых яблок, потом вводите грушу, банан и абрикос. На второй месяц прикорма добавляют сухофрукты и ягоды темных цветов (черника, ежевика, смородина);

В прикорм грудничку нельзя давать цитрусовые и экзотические фрукты (кроме бананов), ягоды ярких цветов (малина, клубника) лучше вводить после года;
Тщательно отбирайте и мойте фрукты перед приготовлением. Это должны быть свежие плоды без гнили, вмятин и темных точек;
Консистенция пюре для грудничка должна быть жидкой, измельченной и без комочков. Если блюдо получилось густым, добавьте бульон, в котором варились фрукты;
При приготовлении нельзя использовать соль, перец и другие специи. Можно добавить немного растительного масла или грудного молока, после 7 месяцев – сливочное масло или натуральный йогурт;
Хранить готовое пюре можно до 24 часов в холодильнике, но лучше каждый раз готовить заново. Нельзя разогревать блюдо для прикорма более одного раза! Кроме того, подогревать пюре лучше на водяной бане или просто в горячей воде, а не на плите;
Лучше сделать фруктовое пюре для первого прикорма своими руками

Так вы будете уверены в составе и качестве блюда.
Если вы покупаете готовое детское питание, внимательно изучайте состав и срок годности, обратите внимание на целостность упаковки и рекомендации по применению. На таре указывают возраст, для которого предназначено пюре;

О чем не написано на упаковке детского питания

Большинство фруктовых и овощных пюре расфасованы в стеклянные баночки от 100 до 200 г, соки — в бутылочки, баночки или пакетики около 200 мл. При этом храниться в открытом виде в холодильнике эта продукция может обычно не более суток. То есть предполагается, что полбаночки овощного пюре малыш съест на обед сегодня, а остальное — завтра. Или даже все — сегодня.

Но так случится далеко не сразу: введение каждого нового вида пищи (особенно если это происходит до 7-8 месяцев) должно начинаться с кончика чайной ложки, а полного возрастного объема педиатры советуют достигать постепенно, недели за две

При этом в первые дни важно внимательно наблюдать за реакцией малыша на новые продукты. Тем родителям, кого небольшая по взрослым меркам баночка провоцирует скормить малышу все ее содержимое без подготовки, пришлось бы кстати соответствующее упоминание на упаковке

Вкус и консистенция в готовом питании также строго регламентируются. Продукция данной марки сегодня точно такая же, как вчера — в отличие от блюд домашнего приготовления, которые всегда получаются разными. До поры до времени детям нравится постоянство. Однако возможность испытывать чуть иные вкусовые ощущения очень важна: это и один из способов познания разнообразия мира, и залог широких вкусовых пристрастий в будущем, и своеобразная тренировка организма на пути к «взрослой» пище.

Готовое питание по-разному измельчается для малышей разных возрастов, но все равно сваренные мамой и размятые вилкой овощи, кусок свежей морковки или яблока, пропущенное через мясорубку мясо — это нечто иное. То, что нужно жевать, а не просто подержать во рту и проглотить. А привычка и умение грызть и пережевывать, оказывается, формируются чуть ли не раньше появления первых зубов и уж точно — до годовалого возраста. Так, педиатры медицинского центра «Рождество-2000» отметили неразвитость этих навыков у детей, которых до года-полутора кормили преимущественно из баночек. Возможные последствия — неправильное развитие зубов при отсутствии нагрузки, проблемы с ЖКТ из-за поступления плохо пережеванной пищи и весьма ограниченный рацион в дальнейшем.

Одним словом, относитесь к готовому питанию разумно и творчески — и оно станет вам хорошим подспорьем.

Ребенок готов к введению прикорма, если:

• ему исполнилось 5-6 месяцев;
• он проявляет готовность к жевательным движениям при попадании в рот ложки, соски или других предметов;
• рефлекс выталкивания пищи языком угасает, а рефлекс продвижения комочка пищи языком развивается;
• начали резаться зубы;
• движением головы может показать, что не хочет больше есть;
• проявляет интерес к тому, что едят другие;
• ЖКТ достаточно созрел для того, чтобы усвоить небольшое количество нового продукта без расстройства пищеварения и аллергической реакции.

Когда размер имеет значение

Производители предлагают покупателям баночки нескольких основных размеров. Чаще всего можно встретить расфасовку в 80, 100, 115, 125 г. Но встречаются и более редкие 75, 90 и 130 г. Фруктовые пюре отечественных производителей можно купить и в таре по 250 г.

В отличие от фруктовых и овощных пюре, мясные консервы расфасовывают не только в стеклянные, но и в металлические баночки. Детское питание в упаковке типа «тетрапак» чаще всего представлено в стандартной расфасовке по 125 г. Пакетики «пауч» обычно содержат по 90 г пюре.

Имейте в виду, что детское питание после вскрытия упаковки можно хранить не дольше суток. Поэтому покупать большие банки не слишком удобно. Во всяком случае, необходимо учитывать возраст ребёнка и сколько, например, овощного пюре ему можно давать в течение дня.

Когда ребёнок мал или прикорм только вводится, лучше покупать продукцию в самых маленьких расфасовках, которых будет хватать как раз на день, а не те, остатки содержимого которых придётся оставлять «на завтра».

Занимательное «этикетковедение»

Первое, что нужно сделать, выбирая готовое детское питание – изучить этикетки

Там можно найти много важной информации. Главное – уметь её правильно понимать

Азы «этикетковедения»:

На упаковке есть длинное и малопонятное слово «гомогенезированный»? Это всего лишь означает, что пюре измельчили до полной однородности, в нём нет ни одного комочка. Такой продукт подойдёт для малышей, у которых ещё нет зубок.

«Негомогенизированное» или протёртое пюре – это еда с кусочками. Рекомендуется для «зубастых» детей, которых мамы потихоньку готовят ко «взрослой» пище.

Слово «монокомпонентный» сообщает нам, что пюре сделано из одного фрукта, овоща или вида мяса. Выбирайте его, когда только знакомите кроху с тем или иным продуктом. Так проще понять, нет ли у ребёнка аллергии на новое «блюдо».  В «многокомпонентные» пюре входят несколько составляющих. Их можно вводить, только если малыш уже знаком с каждым из компонентов и ни на один у него не было аллергической реакции.

В монокомпонентных пюре не допускается наличие ни соли, ни сахара, ни крахмала. Зато там могут присутствовать такие составляющие как фруктоза, растительное масло или лимонная или аскорбиновая кислоты. Кислоты используются в качестве природных консервантов и помогают сохранить привлекательные природные цвета продуктов.

Изучая состав баночек, помните, что продукты указываются в порядке убывания: от того, которого в готовом пюре больше всего, к тому, которого меньше всего. Поэтому если на этикетке указано, что пюре называется «Мясо с гречкой», но при этом первым пунктом в составе идёт как раз крупа, то производитель лукавит. Честнее было бы написать на этикетке «Гречка с мясом». А мы, покупая такую баночку, должны учитывать, что в этом случае в стограммовой, например, таре, крупы будет больше, чем мяса. Поэтому следует помнить об этом, планируя дневной рацион малыша.

Если вы будете внимательно изучать этикетки упаковок разных производителей, то, возможно, удивитесь, что на них указана разная пищевая ценность одних и тех же продуктов. Связано это с тем, что различные добавки, например, растительное масло или крахмал, увеличивают калорийность готового пюре.

В идеале пюре не должны включать в себя ничего, кроме фруктов (овощей, мяса) и воды. Однако в этом случае они будут очень жидкими, а, значит, неудобными в использовании. Поэтому разрешено добавлять в состав детских «баночных блюд» натуральные загустители: рисовый или кукурузный крахмал, пектин – их наличие в пюре не должно настораживать. Но и расслабляться нельзя. Следите за тем, чтобы на этикетке  было указано количество этих веществ (не более 3 %). В противном случае можно говорить о недобросовестности производителя, и тогда лучше выбрать детское питание другой торговой марки.

Обращайте внимание и на срок годности (обычно 2 года с момента изготовления). Не менее важна информация и о дате изготовления

Лучше, чтобы это были месяцы, когда производителям доступны только что созревшие в естественных условиях овощи и фрукты (т.е. летние месяцы и сентябрь-октябрь), а не долго хранившиеся на складах.

Плюсы баночного питания

Преимущества готового питания на первый взгляд очевидны: это быстрота и простота приготовления. В условиях нехватки времени или отсутствия навыков это очень удобно. Кроме того, на первых порах (примерно до 8 месяцев) пища для малыша должна быть пюреобразной. Для достижения такой консистенции в домашних условиях маме придется либо раскошелиться на блендер, либо изрядно помучиться с разнообразными ситечками и ступочками.

А еще готовое питание очень удобно при транспортировке. Ведь сегодня мамы с грудными детьми становятся все мобильнее. И если родители собрались в гости, или, например, на пикник, они запросто могут взять с собой баночку с пюре, которым, имея под рукой ложечку, можно накормить малыша практически в любых условиях.

Кроме того, в баночках, бутылочках, коробочках и пакетиках можно найти те продукты или их сочетания, которые по каким-то причинам больше всего подходят именно вашему ребенку — но при этом их очень непросто разыскать и приготовить самостоятельно.

Ирина, сыну Глебу 7 месяцев: «Сын очень полюбил абрикосовый сок, мне кажется, что благодаря этому мы избавились от запоров. Еще он хорошо ест пюре с зеленым горошком и шпинат. Если бы не баночки, я бы вряд ли догадалась приготовить ему что-то подобное. И из чего — не из замороженных же полуфабрикатов?».