Как правильно вводить прикорм ребенку и когда его начинать?

Когда начинать прикорм

Первый прикорм: с чего начать. Вопрос о первом прикорме для любимого малыша беспокоит каждую новоиспеченную мамочку. Однако однозначного ответа на этот вопрос нет до сих пор, любой врач-педиатр может только лишь рекомендовать свое виденье этой ситуации. Что это означает, давайте попробуем разобраться?

Первым делом стоит понять, что малыш должен быть готов к прикорму, и существует несколько симптомов, или даже «характеристик», на которые можно с большой уверенностью полагаться:

на каком вскармливании малыш – грудном или искусственном;
масса тела должна увеличится с рождения вдвое, а если малыш родился раньше – то в 2,5-3 раза;
у малыша должен отсутствовать отталкивающий эффект языка когда ему предлагают бутылочку или ложку;
достаточно уверенно сидеть, в том числе и в специальном стульчике для кормления;
если малыш постоянно голоден, при этом после груди или бутылочки чувство голода не исчезает, и малыш вновь ее требует;
заинтересованность во взрослой еде, попытки и стремление ее попробовать.

Когда у малыша присутствуют все вышеперечисленные признаки, это свидетельствует о том, что он полностью готов к получению «новой» для него пищи. Обычно это происходит между 5 и 8 месяцем первого года жизни.

Что и как вводится в качестве прикорма

Какие продукты подойдут

Специалисты советуют начинать прикармливать с овощей или злаков. Именно они должны составлять основу питания человека – легко усваиваются и очень полезны.

Овощи – кладезь витаминов

Если у малыша запоры и лишний вес, лучше вводить сначала овощи. Идеально подойдут кабачки, цветная капуста и брокколи. Немного позже можно попробовать дать пюре из картофеля, тыквы и моркови.

Нельзя до года кормить младенца свёклой, помидорами, белокочанной капустой, баклажанами и огурцами.

Если малыш весит недостаточно, страдает анемией, атопическим дерматитом или астмой, то лучше начинать с каш. Легко усваиваются безглютеновые злаки: гречка, рис и кукуруза. Если всё в порядке, потом можно попробовать ввести овсянку.

На пятый день в каши добавляют растительное масло: подсолнечное или оливковое. Начиная с 3 капель, довести их до чайной ложки.

После того, как освоены овощное пюре и каши, можно вводить фрукты. Хорошо подойдут зелёные яблоки и груши.

Правила введения прикорма

Многие молодые родители не знают, как нужно правильно вводить прикорм грудничку в 6 месяцев. На этот счёт существует целый свод правил, который поможет облегчить задачу:

Необходимо внимательно отслеживать состояние кожи и стула. Если есть покраснения, зуд или высыпания, повышенное газообразование или проблемы со стулом, то продукт стоит отложить и подождать 3 дня. Если всё наладилось, можно вводить другой. Когда состояние не нормализуется, с прикормом лучше подождать.
Начинать кормить новым продуктом нужно с половины чайной ложки (можно с 1/3). Чем меньше порция сначала, тем ниже вероятность аллергических проявлений. В последующие дни нужно увеличивать порцию в 2 раза.
Пюре для прикорма должно напоминать кефир. Кухонная техника позволяет любую пищу размолоть очень хорошо, без комочков, начинать делать пюре вилкой можно ближе к году.
Тщательно отбирать продукты. Если решили покупать детское питание, нужно проверить срок годности и посмотреть, для какого возраста предназначен продукт. Если удобнее готовить дома, то необходимо выбирать самые спелые фрукты и овощи. Лучше, если они со своего огорода.
Не давать 2 незнакомых продукта сразу. Организму младенца будет трудно справиться с двойной нагрузкой, возрастёт вероятность диатеза. К тому же будет не понятно, какой именно продукт не усваивается. Врачи не рекомендуют вводить новое раньше, чем через неделю после предыдущего.
Не прекращать грудное вскармливание. Прикорм даётся на голодный желудок, если ребёнок не наелся, необходимо докормить его грудью. Материнское молоко – сокровищница здоровья. Не стоит полностью заменять его на прикорм даже в рамках одного кормления, особенно до года.
Новый продукт вводить на завтрак. В утренние часы (с 9-11) ребёнок полон сил, организм лучше усваивает пищу, у мамы есть время проследить, хорошо ли малыш себя чувствует.
Летом и осенью лучше питаться овощами и фруктами, зимой и весной будет полезнее начать прикармливать злаками.

Прикорм в радость

Обратите внимание! Не нужно пытаться накормить грудничка, если он не хочет или отказывается доедать последние ложки каши. Учёные говорят, что идёт на пользу только съеденное с удовольствием

Первый прикорм по Комаровскому

Со сроками введения прикорма понятно — до полугода не спешим. Но вот пролетели эти шесть месяцев и встает второй вопрос: какой продукт давать ребенку первым?

И опять цитируем Комаровского:

Комаровский не предлагает какой-либо продукт назначить первым, который попробует ребенок, а лишь рекомендует определенный алгоритм введения прикорма.

В качестве примера пищи, с которого можно начать прикорм известный педиатр называет нежирный кефир или кефир с детской молочной кухни. По его мнению, эта еда меньше всего отличаются от молока, к которому привык ребенок. К тому же, эти продукты имеют одну из самых слабых нагрузок на печень малыша. Этот орган у детей еще недоразвит.

Время для первого прикорма — второе кормление. Примерно с 9 до 11 утра.

Пищу следует давать из чайной ложки. Достаточно всего две или три. Далее продолжать кормление либо грудным молоком, либо молочной смесью.

Если никакой незапланированной реакции на прикорм не было, на следующей день дозу увеличивают в два раза. А на третий день — еще в два раза. Если проблем с пищей не возникает, количества продукта увеличиваем ежедневно. Если есть осложнения в виде аллергии или изменения в поведение ребенка — уменьшаем дозу прикорма или вообще отменяем его. Паузу можно взять на две-три недели, а потом попробовать снова.

Через неделю введения кефира в него можно начинать добавлять творог. Не «творожный продукт» из ближайшего супермаркета, а творог для детского питания из детской молочной кухни!

С творогом поступаем так же как с кефиром — только здесь начинают всего с одной ложки.

Общую массу прикорма увеличивать до 30 грамм в день, если ребенку шесть месяцев и до 50 грамм, если ему уже больше восьми. Больше не надо. Мы скорее учим ребенка есть другие продукты кроме молока, чем полноценно кормим его таким образом.

Спустя месяц можно вводить каши. Комаровский рекомендует молочно-крупяные — гречневую, овсяную или рисовую.

Можно как покупать готовые каши, или готовить их самим. Вместо коровьего молока нужно использовать молочные смеси.

Сначала кашу готовят на воде, а когда остынет — добавляют молочную смесь в половинной пропорции. Если на 100 грамм воды по инструкции приготовления смеси нужно 3 ложки, то на 100 грамм каши на воде добавляют 1,5 ложки смеси.

После восьми месяцев советуют переходить на овощной отвар.

Обычно это мелкопорезанная смесь картофеля, моркови, лука и капусты сваренная в кипящей воде до «полного разваривания». На 50 грамм овощей берут в два раза больше воды. Смесь после приготовления нужно процедить через марлю, еще раз прокипятить и налить в бутылочку. В первый раз предлагают ребенку всего 30-50 грамм, затем увеличивать дозу.

Если ребенок нормально воспринимает новую еду, то через некоторое время можно переходить на супы или овощное пюре.

Вот пример схемы введения прикорма на основе этих рекомендаций:

Полная версия на сайте доктора Комаровского.

Прикорм по Комаровскому: https://sytzdorov.ru/prikorm/komarovskomu/

Таблица продуктов по возрасту малыша

Для наглядности, мы разместили продукты по возрасту ребенка, но не забывайте, что организм у всех индивидуальный. Нельзя однозначно сказать, что так и только так правильно, необходимо ориентироваться на то, как ребенок реагирует на новые продукты ( хорошо ли спит, не капризничает, нет ли высыпаний и расстройства стула) и в зависимости от этого вносить изменения в питание.

Блюдо прикорма	Объем	Возраст ребенка
6-7	8	9	10	11-12
Каши на воде	мл.	с 10 до 150	150-180	200	200	200
Молочные каши	мл.	—	—	180-200	200	200
Пюре из овощей	грамм	10-80-160	170	180	200	200
Пюре из фруктов	грамм	15-45-60	70	70-80	90	110
Масло растительного происхождения	мл.	1-3	5	5	5	5
Сушка – сухари -печенье	—	—	5	10	10	10
Соки	мл.	—	50	60	80	100
Мясо, измельченное в пюре	грамм	—	—	40	60-80	100
Желток	—	—	—	1/4	1/4	1/2
Творог	грамм	—	—	5-30	40-50	50-100

Когда начинать прикорм

До тех пор, пока самочувствие крохи остается благоприятным, он активен, весел, отлично набирает в весе от привычного ему с рождения маминого молока или детской смеси, ввод прикорма не обязателен. Но если малыш стремительно теряет вес, расходует больше энергии, нежели получает ее с потреблением пищи, пришло время похлопотать над расширением детского меню.

Согласно советам современных специалистов, вводить прикорм следует не раньше 4-х месяцев, если ребенок на искусственном питании, и не раньше 6-ти месяцев, если на грудном.

Вычислить, что малыш нуждается или готов к прикорму можно по следующим признакам:

Значительно сокращается период между кормлениями (ребенок стал чаще требовать грудь или бутылочку с детской смесью);
Вес крохи вдвое увеличился;
Малыш научился самостоятельно пить воду из ложки;
Умеет отказываться от еды и питья, если в этом не нуждается;
Научился держать голову и уверенно сидеть.

К расширению рациона ребенок не готов, если не научился вышеперечисленному. В таких ситуациях можно обратиться за консультацией к педиатру. Специалист подскажет вектор направления для скорейшего развития крохи.

Как вводить естественный прикорм

Показывать новую еду ребенку начинают с 3–4 месяцев. Малыша берут с собой за стол, с аппетитом обедают так, чтобы он видел. Затем мама знакомит младенца с правилами поведения на кухне, готовит при нем, сервирует стол, дает играть ложкой.

Когда ребенок достигает физиологической зрелости, вводят прикорм:

Мама накладывает в тарелку порцию еды и садится за стол с младенцем на левом колене.
Предлагает ребенку маленькую ложку и начинает есть.
Если кроха проявляет интерес к пище, мама дает попробовать из своей тарелки немного еды.
Младенец ест или выплевывает.
Понравившийся продукт можно положить на отдельную тарелку (1–2 ч. л) и дать грудничку, чтобы он не орудовал в мамином блюде..

Если прикорм проходит без реакций на новую пищу, порцию еды увеличивают, а набор продуктов расширяют.

Правило №10. Срок полной замены кормления — неделя

По большому счету должен вам сказать, что, как правило, на полную замену кормления – например, мы решили дать ребенку овсяную кашу – как правило, оптимальный срок для того, чтобы заменить смесь на овсяную кашу полностью — около недели. Понятно? То есть мы знаем, что ребенок ест эту молочную смесь. Сегодня дали 20 г, завтра 40, послезавтра 80 и т.д. – неделя на замену кормления.

Правила кончились. Теперь очень интересные вещи, поскольку опять-таки медицинская наука не стоит на месте.

Прикорм и аллергия

Например, в США очень острая проблема связана, к примеру, с арахисом. У них очень распространено – вы, наверное, знаете – арахисовое масло. У них есть огромное количество детей с аллергией на арахис. И всю жизнь говорили мамам: «Никогда не давайте арахис маленьким детям! Это увеличивает вероятность аллергии!»

И вдруг буквально множество исследований последнего времени доказывают, что, оказывается, если детям с 6-8 месяцев в небольшом количестве дают арахис, то это резко уменьшает вероятность аллергии потом, когда он будет постарше.

То есть вот так все меняется. Другой вопрос в том, что если в доме есть люди с аллергией, если эта тема для семьи в принципе актуальна, то лучше таких экспериментов не проводить.

Я к чему это все говорю? Очень часто, вот уже сейчас ваш врач может вам посоветовать то, что идет в разрез с тем, что написано во многих книжках. Но наука не стоит на месте и все меняется.

Например, рыба. Во многих книгах пишут о том, что рыбу лучше после года: начинаем прикорм мясом, а потом рыба. А сейчас, если ребенок получит рыбный суп или кусочки рыбы в бульон, начиная с 8 месяцев, оказывается, ничего страшного с этим не будет – пожалуйста, на здоровье!

И еще один последний совет вам.

Прикорм, как познание мира

Знаете, оказывается, чуть ли не самое шикарное в прикорме – это сам процесс еды, когда ребенок сам – руки, ложка. Но у нас же сплошь и рядом прикорм выглядит так: усадили, завернули, сунули рожку, 2 рожка, и потом бутылку.

Ребята, уже в 6 месяцев попытайтесь сделать так – прикорм же в 6 месяцев, когда он начинает есть этот творожок – это же, как вы понимаете, к калориям, к еде не имеет совершенно никакого отношения. Да, это фактически познание мира, новые способы еды.

Поэтому уже такого карапуза усадили, поставили перед ним тарелку, дали в руки что-то, похожее на ложку, и пусть пытается есть. Да, он будет весь с ног до головы в этой ложке творожка. Он все равно рано или поздно будет пачкаться, но, тем не менее, это очень здорово для его развития, для моторики, для интеллекта.

Это очень классно, когда ребенок учится тому, что он будет есть сам. Это лучше, чем вместе смотреть мультики по телевизору

Я на это обращаю ваше внимание. Вы хотите дать ребенку творожок – усадили ребенка, дали ему тарелку, сели напротив с точно такой тарелкой с творожком, и кушаете этот творожок

Он смотрит на вас и повторяет.

Я страшно хочу, чтобы ваши дети смотрели на вас, а не на мультики по телевизору. Объясните папе, что он личным примером нужен в процессе прикорма намного больше, чем все Маши и медведи вместе взятые.

https://youtube.com/watch?v=skp91kG1kdE

razvitie-krohi.ru

Ни один малыш не может питаться всегда только маминым молоком или специальной смесью: рано или поздно необходимо будет научить его есть другую пищу. При введении нового рациона ребенок получит питательные вещества, необходимые для роста и развития; пища поможет сформировать его навыки жевания и приготовит десны к прорезыванию зубов, а также повлияет на развитие мелкой моторики.

Существует два понятия, которые мамы путают при приучении ребенка к еде: докорм и прикорм, и мы разберемся, что они означают.

Докорм — это кормление малыша молочной смесью или какими-то продуктами, когда грудного молока малышу недостаточно: он не наедается, не получает необходимые питательные вещества и приходится кормить его дополнительно.

Прикорм — это пища, которую малышу, находящемуся на естественном вскармливании, дают, чтобы приучить его к взрослой еде. Как правильно это сделать?

Практические рекомендации при приготовлении прикорма

Педиатры МОЗ, опираясь на многолетние исследования, рекомендуют использовать домашние продукты. Основными ингредиентами должны стать крупы (рис, кукуруза, пшено), картофель, хлеб и т.д. Те продукты, что лягут в основу дальнейшего постоянного питания человека.

На первом этапе, процесс их приготовления будет отличаться большей трудоемкостью. Продолжительная термо- и механическая обработка, измельчение и т.д. При приготовлении рекомендуется добавление в грудного молока – вкус которого уже знаком малышу. Консистенция приготовленных продуктов должна быть умеренно жидкая, чтобы стимулировать жевательные рефлексы.

В пищу не стоит добавлять много соли или сахара. Пересахаренная еда отрицательно влияет на вкусовые пристрастия крохи, негативно сказываясь на здоровье организма в целом, и состоянии зубов, в частности. При приготовлении, дополнительные специи добавляются после того, как отложена порция для малыша.

Для повышения питательных свойств еды, а также достижения ими нужной консистенции рекомендуется:

в процессе приготовления не добавлять много жидкости, делая блюдо более густым;
в качестве жидкости использовать молоко матери или его заменитель, минимизируя применение воды;
заправлять еду маслом (не более 1 ч.л. на 90-100 гр. продукта), при этом ограничивая добавление сахара;
использовать продукты, содержащие белок (мясо, яйцо, кефир).

Когда вводить прикорм?

Главная идея в том, чтобы делать это своевременно. ВОЗ рекомендует не делать этого раньше 6 месяцев. Желудочно-кишечный тракт малыша еще не способен к приему взрослой пищи: это может стать причиной серьезных заболеваний.

Некоторым деткам ранее начало прикорма может быть назначено врачом по медицинским показаниям с 4,5 месяцев.

Есть определенные физиологические признаки, по которым можно понять, что ребенок готов к встрече с новыми продуктами.

ему мало смеси
у него появились первые зубки
он проявляет интерес к взрослой еде
он сидит вполне уверенно
он может выпить воды с ложечки, не расплескав ее

Также есть некоторые состояния, при которых временно противопоказано введение прикорма:

малыш болеет
недавно была сделана прививка
режутся зубки
у малыша аллергия

Общие рекомендации таковы: начинать прикорм нужно только тогда. Когда ребенок полностью здоров и его ничего не беспокоит.

Правила прикорма малыша при грудном вскармливании

Многих мам интересует вопрос, как правильно вводить прикорм ребенку, если он находится на грудном вскармливании?

Если материнское молоко можно давать крохе по требованию, то прикорм подразумевает режим. Желательный промежуток между употреблением еды – около 4 часов.
Сначала мама дает малышу прикорм и только после него грудь или детскую смесь (исключение – сок, в этом случае все происходит наоборот).
Чтобы утолить жажду ребенка и стимулировать лактацию, между кормлениями малыша прикладывают к груди матери.
Прикорм крохи в возрасте 6-8 месяцев осуществляется до двух раз в сутки, в 9-11 месяцев – три раза.
До года женское молоко является самым главным продуктом питания для ребенка, об этом не стоит забывать.
Вычислить аллерген помогают регулярные записи. Они могут отследить реакцию малыша не только на съеденную им новую пищу, но и на то, что ест сама мама.

Прикорм вызывает у малыша восторг и новые ощущения, но не стоит забывать о важности материнского молока. Специалисты рекомендуют прикладывать ребенка к груди вплоть до двух лет

Кому подходит и не подходит

Педприкорм — идеальный вариант для родителей, которые берегут свое время и не боятся дать малышу немного самостоятельности, позволяя выбирать еду. Эта методика подойдет мамам, приветствующим кормление по требованию и не желающим часами уговаривать ребенка съесть ложечку безвкусной массы из баночки.

Естественный прикорм хорош для детей с плохим аппетитом. Прием пищи по выбору не формирует отвращения к еде, а возможность попробовать несколько блюд стимулирует желание перекусить.

Вряд ли удастся ввести такой прикорм в семье, где ни папа, ни другие родственники не соглашаются на диетическую пищу. Поэтому педприкорм нужно либо принять сразу и безоговорочно, либо вообще не практиковать.

Основные правила введения первого прикорма

Первый прикорм: с чего начать. Чтобы первый прикорм малыша не нанес ему вреда, и все произошло без аварий, и оставило и у мамы, и у него самого лишь приятные впечатления, стоит ознакомиться с основными правилами:

дается каждый новый продукт только лишь в том случае, когда ребенок находится в хорошем настроении, полностью здоров. А вот после прививки лучше не рисковать, и выждать несколько дней, при этом уже введенный продукт малыш может по-прежнему кушать;
обязательно, первое «серьёзное» блюдо малыша должно состоять из одного компонента, фрукта или овоща. Так можно сразу же понять, есть ли у ребенка аллергия на продукт. После того, как малыш привык к новому продукту, можно ввести в небольшом количестве следующий;
после фруктов и овощей в меню можно ввести каши, а затем самое сложное блюдо – из мяса;
покупая промышленное детское питание, стоит внимательно изучить состав, чтобы в нем не было консервантов, сахара, соли и аллергенов;
прикорм рекомендуется вводить утром, в этом случае в течение дня можно отследить, появится ли аллергия на продукт. Ну а маме в течение суток стоит проявить бдительность и внимательность, наблюдая за состоянием ребенка;
предлагать новую пищу стоит не только в утреннее время, но и тогда, когда малыш голоден, и лишь только после этого докармливать его молоком;
начинается введение буквально с нескольких граммов, половины чайной ложки будет достаточно для первого раза. А потом, день за днем количество можно увеличивать до возрастной нормы;
не стоит опускать руки, если от продукта ребенок отказался, и даже если это произошло не один раз. Малышу нужно привыкнуть к новому вкусу, а вот предложить вновь можно через 3-4 дня, когда первые впечатления позабудутся. Если все-таки малыш категорически отказывается даже от минимального количества, стоит просто заменить этот продукт аналогом (например, гречку – рисом, грушу – яблоком и т.д.);

пюре должно иметь однородную консистенцию, пока малыш не научится жевать, такая пища может вызвать у него отторжение, и вообще полный отказ пробовать даже другой продукт;
еду обязательно стоит выкладывать в тарелку, а не кормить ребенка из промышленной тары. Это же убережет остатки от порчи, так как в пюре не попадет слюна ребенка;
вводить новый продукт не стоит раньше, чем прошло 2-3 недели с ввода предыдущего. Малыш должен полностью привыкнуть к новому продукту;
в питании следует комбинировать продукты, не давать молоко с соком, а заменить на густую пищу, а сок, к примеру, предложить с кашей.

Мамины помощники в период введения прикорма

В период постепенного перехода малыша к взрослой еде желательно соблюдение режима, лучше всего даже создать некий ритуал принятия пищи. Обязательно выберите специальное место в доме, где ребенок всегда будет кушать в спокойной обстановке, и используйте при этом одни и те же предметы — начиная от стульчика для кормления и заканчивая специальной детской посудой. Это очень поможет маме, потому что дисциплинирует малыша и сформирует у него положительную привычку.

Итак, вам понадобятся:

ложечка для введения прикорма. Специальные детские ложки меньше, чем обычные, и имеют особую, удобную для детского ротика, форму;
тарелку можно использовать любую, пока малыш не начнет пробовать брать еду самостоятельно. Но всё же лучше присмотреться к тарелкам, специально разработанным для первого прикорма. Они более безопасны, и среди них есть, например, такие, которые дольше сохраняют тепло пищи;
салфетки — много салфеток. Для 5-6-месячных малышей не существует понятия аккуратного приёма пищи;
нагрудник — обычный тканевый или пластиковый с кармашком;
стульчик для кормления.

Пожалуй, самый незаменимый помощник. Поэтому несколько слов о том, как не ошибиться и выбрать достойного друга вашего малыша в этот важный жизненный период.

Детский стульчик для кормления: как выбрать

Выбирая детский стульчик для кормления, нужно обратить внимание на такие критерии:

многофункциональность (когда стульчик для кормления можно использовать дополнительно как шезлонг для отдыха и расслабления, а потом и как место для игр и занятий с ребёнком),
адаптация под рост ребёнка (так, стульчики Chicco серии Polly рассчитаны для детей до 3 лет и трансформируются в соответствии с ростом и потребностями ребенка),
регулировка спинки в нескольких положениях,
регулировка по высоте,
колеса для перемещения по квартире,
немаркий материал (мыть детский стульчик для кормления, скорее всего, придется после каждого приёма пищи),
поднос на столике, чтобы маме было удобно подать еду и быстро убрать беспорядок.

Проблемы

Педприкорм на первых порах может вызвать неудобства. Непривычный к твердой пище младенец часто давится кусочками еды, закашливается и пугает родителей.

В этом случае маме нужно научиться различать, когда ребенок действительно не способен справиться с едой или он жует и глотает, но при этом давится. Если не проявлять бурных эмоций и не кидаться к ребенку с выражением ужаса на лице, он быстро научится справляться с твердой едой.

Другой проблемой при педагогическом прикорме может стать аллергическая реакция. При разнообразии продуктов трудно понять, что именно вызвало диатез, поэтому специалисты советуют не обращать внимания на чуть покрасневшие щечки и продолжать пробовать новую пищу. Но если легкий симптом перейдет в обширную сыпь, коросты, багровые пятна — прикорм следует отменить.

Ничего страшного, если в кале появятся кусочки непереваренной еды. Кишечник только привыкает к новой пище, ферментов еще недостаточно — к 1,5–2 годам все нормализуется.

Особенности введения прикорма

Для безопасного и благоприятного первого прикорма, каждой маме необходимо придерживаться общепринятых правил. Итак:

Расширяйте рацион при помощи простых продуктов (не забывайте об однокомпонентности и однородности пищи);
Каждый новый продукт следует вводить небольшим объемом (половина чайной ложки), постепенно увеличивая до нужного количества;
Внимательно отслеживайте реакцию малыша. Узнать о переносимости того или иного продукта поможет простое правило – прикорм вводите в первую половину суток;
Новую пищу давайте ребенку с ложечки, до кормления грудью или с бутылочки;
В период прививок или болезни крохи, ввод новых продуктов не допускается.

Если у малыша, после нескольких часов после прикорма появляется один из симптомов аллергии (например, высыпание), есть высокая вероятность непереносимости съеденного продукта. Более серьезные аллергические реакции требуют немедленной консультации с педиатром. В некоторых случаях прикорм меняет характер стула у ребенка и считается нормой, но сильная диарея, нездоровые примеси в кале – так же признак немедленного обращения к специалисту.

УРОКИ ДЕТСКОГО КУЛИНАРА

Бесспорно, вы максимально ответственно заботитесь о здоровье крохи, стремитесь кормить ребенка исключительно полезными и свежеприготовленными блюдами. Однако в отношении ребенка понятие «правильное питание» имеет ряд существенных особенностей. Для детского питания существуют свои правила.

ОТВАРНОЕ ЛИБО НА ПАРУ! Ни в коем случае не поджаривайте ничего, готовя для ребенка, даже заправку для борща или супа. Овощи из пароварки или отваренные в небольшом количестве воды имеют насыщенный вкус, и нежную консистенцию. Кроме того, витамины при такой обработке сохраняются лучше.

БЕЗ СОЛИ И САХАРА! Вкусовые добавки или специи для ребенка – под строжайшим запретом, соль и сахар, к слову, тоже вкусовые добавки. Во всех продуктах изначально имеются эти натуральные составляющие, но в малом количестве, поэтому лучше приучайте малыша сразу к естественному вкусу продуктов. А вот что смело можно добавлять в супы или пюре для детей после полугода – так это немного растительного масла. А подсаливать блюда можно только ближе к году и то, слегка и, желательно, йодированной солью.

Что касается напитков для детей, то кислые кисели и компоты лучше подслащивать медом или натуральным виноградным сахаром – при условии, отсутствия аллергии у карапуза.

ПРОТЕРТОЕ! Как правило, к моменту введения прикорма грудничкам у них прорезываются только один-два зубика, то есть жевать самостоятельно он точно не может, да и желудок еще не готов переваривать твердую пищу. Поэтому она должна быть обязательно перетертой до консистенции пюре. Немного позже, месяцев в 8-9, ее достаточно будет просто размять вилкой. А уже к годику – нарезать небольшими кусочками отварные продукты.

САМОЕ СВЕЖЕЕ! Пищу для малыша желательно готовить в расчете на один прием. Не вздумайте предлагать ребеночку пищу, которую он в прошлый раз не доел. И уж само собой не готовьте блюда с вечера на завтрашний день.